Продавцы рыбы торгуют льдом

Роспотребнадзор озвучил результаты четырехлетних проверок проб мороженной рыбы из торговых точек Волгограда.

Оказалось, что более четверти морской рыбопродукции предлагается покупателям с нарушением качества по параметру содержания воды..

В отдельных пробах доля ледяной «глазури» достигала половины веса продукта на прилавке. Это при том, что допускается регламентированное содержание глазури в 5%.

Продукция не соответствующая регламенту изымается, а торговые организации облагаются штрафами.