Ученые выяснили рацион древних охотников

В 1991 году немецкие туристы обнаружили человеческое тело, которое позже было определено как старейшая, естественно, сохранившаяся ледяная мумия, известная как Отзи или Ледяной человек.

Исследователи провели первый углубленный анализ содержимого желудка древнего охотника.

Выводы дают важную информацию о питании древних европейцев живших 5 000 лет тому назад в эпоху «медного века».

Ученые также предположили как, как наши древние предки готовили пищу.

Ученые смогли восстановить последний прием еды «ледяным человеком» - он показал, что в рационе было была чрезвычайно большая доля жира, дополненная диким мясом от горного козла, благородного оленя а также семенами диких злаков.

Исследователи объединили классические микроскопические и современные молекулярные подходы для определения точного состава диеты «ледяного человека» до его смерти.

Подход широкого спектра позволил им сделать выводы на основе древней ДНК, белков, метаболитов и липидов. Анализ идентифицировал жировую жировую ткань как наиболее вероятный источник жира.

Фактически, примерно половина содержимого желудка состояла из жировой массы. В то время как диета с высоким содержанием жиров была неожиданной, исследователи говорят, что она «полностью имеет смысл», учитывая экстремальную альпийскую среду, в которой жил древний охотник, и где он был найден.

«Высокая и холодная среда особенно сложна для физиологии человека и требует оптимального снабжения питательными веществами, чтобы избежать быстрого голодания и потери энергии».