Секреты тихой охоты

Когда наступает грибная пора, все, кто всю зиму только об этом и мечтал, устремляются в лес на долгожданную тихую охоту. Но как вернуться домой с полными лукошками и не потратить понапрасну свои силы и время?

Фото Антона ЖУРАВКОВА

Фото Антона ЖУРАВКОВА

Можно, конечно, просто понадеяться на удачу, но она, как известно, в этом деле изменчива, а потому лучше всего обратиться к многовековому народному опыту и отправиться на тихую охоту практически наверняка.

И БОГУ И ЛЮДЯМ ВЕДОМО

  • Издавна в народе верили, что сама природа многое может подсказать грибникам, например, когда ожидается урожай грибов, а когда наоборот.
  • Много плесени на земле после таяния снега — много и грибов будет. Плесень на прошлогодней листве — к урожаю рыжиков.
  • Много мошек — готовь под грибы лукошек. Много комаров — готовь коробов.
  • Больше гроз — больше грибов. Сильные грозы с градом предвещают обильный урожай груздей.
  • Много мухоморов — к хорошим грибам.
  • Над лесом туманы — грибы пойдут. Парной туман над лесом — много грибов будет.
  • Частые туманы в июне — к обилию грибов. Если летом часты туманы — в кузовах полно грибов. Во время жатвы частые туманы — много будет грибов.
  • Когда сосны посыплют пыльцой золотой, в тот год маслята пойдут толпой.
  • Бурное цветение иван-чая по опушкам и просекам — хороший урожай подберезовиков и подосиновиков.
  • Поздно цветет рябина — будет долгая грибная осень.
  • На Иванову ночь (7 июля) звездно — много будет грибов.
  • Известно, что грибы хорошо и в большом количестве растут только после дождя, особенно теплого и мелкого, как говорится, «каждый грибок растет под дожжок», а потому:
  • Будут дождики — будут и грибки. После крупного прямого дождя начинают усиленно расти грибы. Теплый дождь — к изобилию грибов. Сколько дождей — столько груздей. Если в день Лукьяна Ветреника (16 июня) весь день идет дождь — к урожаю грибов.
  • Но бывает, что вроде бы и «день как день, да вот год явно не тот:
  • Если весной снег растаял, а плесени нет — подберезовиков не будет.
  • Дожди не будут — и грибы не будут.
  • Если волнушки пошли раньше рыжиков — грибов не жди. Мало сморчков (строчков) — мало будет и белых грибов. Знойный июнь — на боровики плюнь!

СЕГОДНЯ НЕЛЬЗЯ, А ЗАВТРА МОЖНO

Не терпится отправиться в лес за грибами, но хотелось бы знать: пошли ли наконец-то родимые? И в этом случае можно просто свериться с проверенными временем народными приметами.

  • Зацвела ольха — к сморчкам.
  • Кукушка закуковала — пошли грибы.
  • Кружочки-паутинки падают на землю — к грибам.
  • Намок сухой валежник — пойдут грибы.
  • Первый туман лета — верная грибная примета.
  • Прогремят грозы — пойдут грибы.
  • Если идет дождь и при этом светит солнце, после такого дождя непременно пойдут грибы.
  • Если на Троицу идет дождь — собирайся в лес за грибами. Луна растет — по грибы иди, луна убывает — дома сиди.
  • Появляются строчки, через три недели жди подберезовиков.
  • Увидишь гриб-дождевик — пойдут подберезовики.
  • Колосится рожь — много грибов найдешь. Заколосилась рожь — идут первые грибы
  • (колосовики) — белые и подберезовики. Рожь поспела — наступило время второго урожая подберезовиков.
  • Отяжелели, созрели метелки овса — выросли и опята в лесу.
  • Полетел в августе пух с осины — можно собираться за подосиновиками.

Некоторым подспорьем в этом вопросе может также послужить и предлагаемый грибной календарь:

 

Иллюстрация автора

БЕЗ СЧАСТЬЯ И В ЛЕС ПО ГРИБЫ НЕ ХОДИ

Согласно русским народным представлениям все, что родится и растет в лесу, принадлежит хозяину леса — лешему, а потому и грибы следует собирать умеючи, с особым словом, дабы, с одной стороны, не рассердить лесного хозяина, а с другой — чтобы не вернуться домой с пустыми корзинами.

Поэтому у каждого настоящего грибника раньше было, да наверняка и сейчас есть свое заветное слово «на заход в лес», например, такое: «Хозяин — Лесовой, Хозяйка — Лесовая, откуда взяли, туда и приведите, грибов — ягод собрать пособите». Считалось, что после произнесенного приговора никогда не заблудишься и «тихая охота» обязательно будет удачной.

В народе издавна относились к грибам как существам весьма разумным, которые могут даже «прятаться» от грибников, а потому при входе в лес говорят: «Грибок, грибок, высунь лобок» или «Святой Мамошка — сыпь в лукошко». По этой же причине практически повсеместно распространено поверье, что при грибах нельзя ругаться, кричать и даже петь.
Не пой в лесу — грибы разбегутся.

ГДЕ ВЕДЕТСЯ, ТАМ И БЕРЕТСЯ

Хотя она и называется в народе «тихой», но это все-таки охота, и, чтобы получить желанный трофей в виде полного лукошка лесных красавцев, понадобятся не только удача, но и определенные усилия, поскольку «Не поклонясь до земли, и грибка не подымешь», а также терпение и наблюдательность. Существенную помощь могут также оказать и ряд народных примет, касающихся некоторых наиболее характерных особенностей, например мест произрастания тех или иных грибов.
Красный мухомор дорогу к белому грибу указывает. Где красный мухомор, там белый гриб неподалеку сидит.
Где родится один масленок, там маслята ползут из пеленок.

Когда жарко и ведрено, грибы под деревьями собираются, когда сыро да ведрено — на поляны разбегаются.

ЧАС ПОБЕРЕЖЕШЬСЯ — ВЕК ПРОЖИВЕШЬ

С наступлением грибной поры отмечаются и случаи отравлений ядовитыми грибами. Только в нашей стране встречается около 80 видов ядовитых грибов, из которых особо опасными являются приблизительно 20. Поэтому, чтобы избежать беды, при сборе грибов надо быть предельно внимательным и помнить, что никаких особых примет их ядовитости нет.

Бытующие же представления о том, что ядовитые грибы якобы вызывают потемнение серебряной ложки, луковицы, а также всегда отличаются неприятным запахом и вкусом, не бывают червивыми, абсолютно неверны. Вот почему очень важно знать внешние признаки, как съедобных, так и ядовитых грибов, так как лишь это может предотвратить отравление, порой весьма тяжелое. Об этом хорошо знали и наши далекие предки, а потому следующее своеобразное предостережение для грибников весьма актуально и по сей день.

Всякий гриб в руки берут, да не всякий гриб в кузов кладут.

В ЛЕСУ ЖИТЬ — ГОЛОДНОМУ НЕ БЫТЬ

В заключение хотелось бы напомнить, что древние традиции и заповеди помогали человеку ощущать свое единение с природой, жить в гармонии с окружающим миром, не вредить ему, а рачительно использовать все его богатства. А потому, отправляясь в лес за грибами, помните, что «Выдранный гриб навек погиб, срезанный под корешок — дает приплода мешок».

Дмитрий Макунин 18 июля 2016 в 00:07







Оставьте ваш комментарий

Оставлять свои отзывы и комментировать могут только зарегистрированные пользователи.
Вы можете авторизоваться используя свой аккаунт на нашем сайте, а так же войти с помощью вашего аккаунта во "Вконтакте" или на "Facebook".

  • 0
    олег крымцев офлайн
    #1  19 июля 2016 в 13:41

    Не могу согласиться с утверждением, что "выдранный гриб навек погиб", поскольку многолетняя практика не подтверждает сего заключения. Я отношусь к той группе грибников, которые придерживаются теории, что срезанный гриб, загнивая, портит грибницу, а потому аккуратно выворачиваю белый, подберёзовик или подосиновик из земли(мха). Такой способ собирания грибов не влияет на их последующий рост в этих местах, а потому у меня сохраняется несколько заповедных грибных участков в ближнем Подмосковьи.

    Ответить
  • 0
    Александр Александров офлайн
    #2  19 июля 2016 в 16:15
    олег крымцев
    Не могу согласиться с утверждением, что "выдранный гриб навек погиб", поскольку многолетняя практика не подтверждает сего заключения. Я отношусь к той группе грибников, которые придерживаются теории, что срезанный гриб, загнивая, портит грибницу, а потому аккуратно выворачиваю белый, подберёзовик или подосиновик из земли(мха). Такой способ собирания грибов не влияет на их последующий рост в этих местах, а потому у меня сохраняется несколько заповедных грибных участков в ближнем Подмосковьи.

    А что, гриб который сгнил не срезанным портит грибницу? :-))
    Мне кажется, что все равно как собирать, главное собирать.

    Ответить
  • 0
    Александр Арапов офлайн
    #3  19 июля 2016 в 21:03

    Всё это хорошо, романтично, поэтично, этим нужно заниматься, это нужно сохранять и беречь, но все эти прибаутки, присказки, побасёнки, пословицы и поговорки вряд-ли применимы в практике сбора грибов. Это как бабушкин сундук, и выбросить жалко и носить никто не будет. За грибами или по грибы просто ходят не взирая ни на что. Да и как это представить: нет плесени весной не идём за грибами, что-ли!? Многие приметы просто странные. Например, никогда не видел не цветущих обильно зарослей кипрея. Хвойные тоже регулярно и обильно "пылят". Какой пух с осины в августе? Осина цветёт ранней весной, тогда же и пух с неё летит... Если бы кто-то пользовался активно всеми этими медрёностями, то возникали бы современные приметы. Например, в местах, где самолёты преодолевают звуковой барьер много( или мало) белых грибов. Нет новых примет, значит мертвое это дело и старые приметы никто не вспоминает, кроме уж совсем очевидных. Кроме того, знаем мы об организмах царства грибов не в пример больше наших предков, но вот по новым приметам, что-то не в коня овёс. Мы не наблюдательны, далеки от природы и утратили с ней системную связь. Из наших суток выпала масса активного для наших предков времени... Не до примет нам, одним словом. Поэтому просто идём в лес и получаем истинное удовольствие с грибами или без них...
    На фоне романтизма и поэтики грибной календарь, приведённый автором, ( откуда он?) выглядит как-то странно и прагматично.

    Ответить
  • 0
    КСН офлайн
    #4  20 июля 2016 в 09:36

    Очень странный способ сбора грибов: надёргать грибов с корнями и землёй и заполнить этим корзину.

    Ответить
  • 0
    олег крымцев офлайн
    #5  20 июля 2016 в 13:23
    КСН
    Очень странный способ сбора грибов: надёргать грибов с корнями и землёй и заполнить этим корзину.

    Уважаемый Сергей, зачем же передёргивать. У меня написано "аккуратно выворачиваю". Так что грязь и корни других растений не собираю. А этому методу я научился от старых грибников, бравших меня в лес с детства. Если же Вам не приходилось до сих пор слышать о нём, теперь услышали

    Ответить
  • 0
    КСН офлайн
    #6  20 июля 2016 в 21:19
    олег крымцев
    "аккуратно выворачиваю"

    Грибники-выворачиватели с ножами за грибами ходят или без?
    Где корешок гриба отделяете: на месте или весь смак - принести грибы целиком домой, а уже дома ножом поработать?
    Просто, когда человек пишет, что выкручивает и тут же обрезает и бросает корень гриба, этот ритуал вообще не укладывается в голове. Правда, иногда и сам так делаю, когда удобно. А опята букетами собираете или всё-таки срезаете?

    Ответить
  • 0
    олег крымцев офлайн
    #7  21 июля 2016 в 17:00
    КСН
    Грибники-выворачиватели с ножами за грибами ходят или без?
    Где корешок гриба отделяете: на месте или весь смак - принести грибы целиком домой, а уже дома ножом поработать?
    Просто, когда человек пишет, что выкручивает и тут же обрезает и бросает корень гриба, этот ритуал вообще не укладывается в голове. Правда, иногда и сам так делаю, когда удобно. А опята букетами собираете или всё-таки срезаете?

    Хотел на том и ограничиться, теперь вижу в необходимости ответа. Опята: конечно, режу в основном шляпки и реже - с ножками, если они свежие и толстые. Что касается образки корней грибов: обрезаю дома, хотя всегда имею в лесу ножик и компас(даже если еду в давно знакомый лес). Кстати, одной из главных задач сбора корешков именно дома являлось желание вырастить грибы в саду, где растут берёзы и ели. Мои обрезанные дома корешки лет пять выбрасывались в почву сада на даче у дочери и результат - последние лет пять- шесть она собирает у себя в год по 40-70 штук подберёзовиков(белые так и не вырастают, а сыроежки и свинушки появились вроде бы сами). Имеются фотографии, но не хочу кого-либо в этом убеждать.

    Ответить
  • 0
    Александо Есипов офлайн
    #8  21 июля 2016 в 18:35

    Не столь важно- срезать или выворачивать! Делайте как вам удобно. Важно скрыть место из которого извлекли гриб,т/е вернуть прежнее состояние лесного покрова! Некоторые " грибники " оставляют после себя вспаханное место, а то и место голое, без привычного покрова. На таком месте грибова больше не будет!

    Ответить
  • 0
    Зуек офлайн
    #9  23 июля 2016 в 00:29

    Ваше мнение

    Ответить


Спасибо за Ваше мнение!

Архив голосований





наверх ↑