Секреты изготовления самогона
Секреты изготовления самогона от Владимира Супруненко.
Наш автор, известный украинский путешественник Владимир Супруненко во время своих странствий по миру встречается со многими людьми, знакомится с традициями и кулинарными предпочтениями разных народов. И, конечно, снимает фильмы — яркие кадры на память.
Этот сюжет посвящен самогону, традиции изготовления которого есть и на Украине, и в России. Самогоноварение — часть национальный культуры. Да и закон нам не запрещает это действо, если не извлекаем выгоду. Так что, смотрим и учимся культуре пития.
Будем здоровы! Будьмо! С полем! Да мало ли поводов у народа, и русского, и украинского, чтобы не враждовать, а поднять чарку-другую доброго напитка под названием самогон!
Комментарии (4)
Сергей Мулин
Давно пора! Хватит стреляться!
НИК.ИВАНЫЧ
ПОРА!?
Но пока не выстреляют бандерлогов за стол не сядут...
Puss Inboots
Антинаучная дурь)))
Во-первых: это не самогон, но разновидность чачи, потому что в качестве закваски используется виноград. Правило №1 - изначальное сырьё не должно иметь ярко выраженного собственного запаха. В самогоне используется только сахаросодержащие (или модификация сахара - крахмал) продукты - картофель, зерно, свекла, чистый сахар, ну или как самая высшая форма - специально приготовленный сироп из сахара.
Во-вторых: откуда он получил метанол в браге и тем более как он его оттуда достал - чистой воды ересь. Метанол получают совершенно другим способом, ни как не схожим с получением этанола. Вдобавок, температура кипения метанола около 64 °С, в то время как у этанола около 78 °С, соответственно, метанол абсолютно никак не может оставаться в первой баночке, даже если бы его и получили в браге. Он бы вышел самый первый в "голове".
В-третьих: использование двух сухопарников - бессмысленная затея, потому что окружающая среда сделает всё необходимое и с одной.
В-четвёртых: первичную "голову" вообще-то надо сливать, потому что именно там находятся все дающие по голове лёгкие ароматические вещества, которые очень тлетворно воздействуют на наш организм.
В-пятых: категорически нельзя употреблять сэм прямо из под соска - ему надо дать закрепиться минимум 3 дня.
В-шестых: опять же ничего не сказано про "хвост", который надо отсекать, как только начинает капать меньше 40 °об., ну или перестанет гореть капающий продукт.
В итоге получаем вопрос: как можно наслаждаться пойлом, полученным таким образом - не понятно. Но теперь это даёт ответ на другой вопрос: почему мой друг с Закарпатья писал кипятком и восхищался моим самогоном.
1 ответ
НИК.ИВАНЫЧ
О какой антинауке вы говорите, товарисч? Антинаука это алхимия. А у нас? Правильно. Многогранная. Многовековая. Народная. Наука! :-)))
Вы значит вообще ничего не понимаете в самогоне!!!
Чача это название самогона по грузински. А названий есть сотни. Это и саке, бурбон, тутовка...Есть самогон из разных продуктов, в том числе из варенья, фруктов и винограда. То есть рецептов много. Где всегда готовится сначала сусло. Потом брага. Путем дистилляции и ректификации получаем конечный продукт - самогон. Первач и хвост убираем и...употребляем.
И зачем столько многА букафф написал, учёный Puss?