Густав и Ко: история одного выезда на охоту

Традиция собираться на открытие утиной охоты в Шатуре стала для нас приятной привычкой. В этот раз я получил строгий наказ от жены домой утку не привозить, а собаку отработать по полной, чтобы неделю лежала плашмя от усталости.

ФОТО SHUTTERSTOCK

ФОТО SHUTTERSTOCK

Шатурское дождливое утро началось слишком рано.

Я боролся с ленью, тянул время, надеясь, что дождь ослабнет, а мой кобель Густав с каждым звуком выстрела становился все беспокойней и поскуливал от нетерпения.

Но вот дождь прекратился, и хочешь не хочешь, а надо вылезать из нагретого спальника.

Одевшись и сунув ноги в холодные резиновые сапоги, я открыл тряпочную дверь палатки. Из нее бабочкой выпорхнул мой пес, следом вылез и я, с удовольствием вдохнув свежего воздуха.

Собака работала ноздрями, пропуская через них болотные новости. Пришлось пару раз рыкнуть на него, чтобы вернуть на землю и заставить слушаться.

Птица, поднятая утренней пальбой, полетела, но из-за малого количества стрелков утреннего надрыва не получилось. Постепенно день набирал обороты. Ветерок делал свое дело.

Запахи птицы, как ароматы духов в парфюмерных салонах, били в нос собаке, и она поначалу не знала, куда бежать. Она даже пыталась поговорить со мной, широко раскрывала пасть и издавала звуки, мало похожие на человеческие, но уж очень мне понятные.

Встав возле ветвистой ивы, я утихомирил собаку, и мы заняли выжидательную позицию. Вспомнив, что на этой охоте птицы летают по небу, а не вспархивают с земли, пес, как и я, сосредоточился на воздушных целях.

И наконец на нас налетела стайка из трех кряковых. Они в панике летели над болотами в поисках укрытия. Дождавшись, когда утки окажутся над дорогой, я выстрелил.

Первый выстрел оказался удачным, и одна из птиц камнем упала в камыши. Второй выстрел в угон подранил утку.

Было видно, как она спланировала за канавой. Густав, не дожидаясь команды, сорвался к первой крякве и вскоре появился с добычей, крепко стиснув ее клыками и мотая головой. От такого подноса перья летели во все стороны.

— Аккуратно! — молил его я. — Все кишки из нее выдавишь. Вот умеешь ты превратить утку в тряпку за пару секунд!

Много раз я пытался отучить Густава так грубо брать добычу. Бесполезно! Где-то прочитал, что дратхаарам это свойственно, и немцы, чтобы заставить собаку быть деликатнее с добычей, при натаске обматывают игрушку колючей проволокой.

Нет, к таким жестоким методам воспитания я прибегать не стал. Шут с ней, с уткой! Ничего не поделаешь: уж такой он азартный, мой Густав!

Убрав селезня в сумку, я погладил добытчика и задумался, как направить его за подранком. Самый действенный способ — что-нибудь бросить туда, где предположительно находилась птица.

Срезал ветку и, обратив на нее внимание собаки, метнул в осоку, скомандовал: «Принеси!» Любимая игра началась. Махом перескочив через канаву, пес пропал из вида.

Было слышно, как он с треском рыщет в болотных дебрях. Затем короткое затишье, прыжок — и хлопанье отбивающихся крыльев.

 

Можно весь год не созваниваться, но оказаться к вечеру в условленном месте, чтобы насладиться открытием охоты. ФОТО PIXABAY

 — Нашел! Молодец! Принеси! — радостно кричал я своему помощнику.

Появившись на другом берегу, Густав зачем-то бросил свою добычу на землю. Он озорно смотрел на меня, часто вибрируя остатком хвоста, и радовался вместе со мной.

Эта игра ему нравилась. Ради нее он и родился на свет, и без нее жизнь в межсезонье превращалась в беспросветную скукоту.

Мои уговоры длились недолго. Пес послушался и, крепко стиснув зубами птицу, полез в воду. Селезень был крупный, запросто перепрыгнуть через воду не получилось — пришлось плыть. Пока я хвалил и оглаживал собаку, над нами снова пролетели утки.

 — Прозевали! — досадовал я, а Густав вторил мне мычанием, стараясь произнести хоть одно человеческое слово.

На смену пасмурному утру выглянуло солнце, и стало по-летнему тепло. Стрельба пошла на убыль. В конце насыпи появились охотники. По закинутым на плечи ружьям и ленивой походке я понял, что для них утренняя охота закончилась. Я тоже засобирался в лагерь.

В лагере было оживленно. Серега, подобравшись ближе к воде, щипал уток. Жарко горел костер. Из соседней компании зашел поздороваться старый знакомый. Увидев собаку, он радостно запричитал:

 — Красавчик! Какой красавчик! И умничка, наверное. Уток таскает?

 — Конечно. Одно плохо: после его подношений на утку без слез не взглянешь. Даже фотку на память не сделаешь. Измочаливает вдрызг. Вот, смотри, — и, вывалив на землю двух селезней, я продемонстрировал результаты работы кобеля.

 — Зато приносит. А я вот одну так и не достал. Недалеко упала, а через канаву не перелезть. Так и лежит там, на корм воронам или лисам. Может, попросишь своего поискать?

— Давай попробуем. Только ничего не обещаем.

Взяв Густава на поводок, мы пошли за Павлом. За нами шел Леня. Утреннюю охоту он проспал из-за затянувшегося застолья, и теперь «болел». Лечился, но болезнь не проходила. Свернув с основной дороги, мы вышли на тропинку и, пройдя несколько метров, остановились.

 

Мой дратхаар очень хорош, когда речь идет об охоте на утку. Фото автора.

 — Вон туда упала, — Павел показал рукой на густые заросли камыша за дренажной канавой, заполненной зеленой водой.

— Ищи палку, и будет тебе утка.

— А палка зачем?

— А как ты объяснишь собаке, куда упала птица?
Недолго думая, Паша вытащил целый дрын, торчавший из торфа, показал его собаке, прицелился и швырнул. Я же снял поводок и скомандовал:

 — Принеси!

Обрадовавшись новому заданию, Густав с разгона влетел в болотную жижу, в два счета оказался на другом берегу, отряхнулся и исчез в камышах. Паша закурил, а Леня достал пакет с семечками «От Мартина», разорвал упаковку и пересыпал их в карман.

Время шло. Я подбадривал собаку, работавшую в камышах. Паша курил. Леня грыз семечки. И вот на берег выскочил наш работяга с истерзанной уткой в зубах. Под общие восторги он покрасовался перед нами, бросил добычу и поплыл к нам. Утка осталась за канавой.

Похвалив своего помощника и огладив его по мокрой щетине, я дал ему передохнуть, а затем скомандовал:

— Принеси!

Пес с шумом и брызгами прыгнул в воду, в считанные секунды оказался около добычи, взял ее зубами и, преодолев водный рубеж, положил утку к моим ногам.
Леня растерянно уставился на собаку. Помолчав, он улыбнулся во всю ширь доброго лица и, выплюнув черную шелуху, выдал нам откровение.

 

ФОТО SHUTTERSTOCK

 — Вот если бы не семечка, которая никак не кололась, я уже был готов сказать, что поцелую твоего пса в задницу, если он принесет утку. Но семечка спасла.

 — Ну и сказал бы. Неужели думаешь, что мы тебя заставили бы собаку в зад целовать?

 — Да не в этом дело. Пацан сказал — пацан сделал. Я слово держу.

 — Тогда ладно, — согласился я. — Будем считать, что семечки тебя спасли.

Когда мы вернулись в лагерь, в чугунном казане уже вовсю кипело жаркое. Кто-то прилег отдохнуть, расположившись у костра, кто-то рассказывал про налетевших не с той стороны, с какой ждал, птиц и продолжал переживать прошедшее утро, а Леня, сев у костра, не удержался и в полном сумбуре рассказал об обещанном поцелуе, найденной Густавом утке и, конечно же, о пацанском слове.

История всем понравилась. Мы прославились, что называется, на всю округу. На следующее утро нас находили охотники, знакомые и незнакомые, и у всех была одна просьба — поискать уточку, упавшую «где-то там». Дальше все шло как по нотам. Палка, бросок, команда — и истерзанная добыча в зубах.

После утренней тяги я засобирался домой. Когда последние вещи были погружены и собачий гамак на заднем кресле пристегнут, Густав из последних сил залез в машину, положил мокрую голову на подлокотник и тут же уснул.

А я, прощаясь с друзьями, получил столько добрых пожеланий в адрес своей собаки, сколько не услышал за много лет… Спустя пару часов глубокого и безмятежного сна мой друг проснулся и, усевшись за спиной, робко положил усталую голову мне на плечо.

Я сказал: — Все мы с тобой сделали по инструкции, как просила жена. Постреляли, тебя умотали. Правда, не удержались и пару уток прихватили с собой, да еще двух подарочных. Не выбрасывать же! Но ты-то каков! Хорош! Хорош!

Почувствовав мой игривый тон, Густав принялся раскрывать пасть, чтобы поддержать дружескую беседу, и мычать. Мы давно научились понимать друг друга.
Когда пес снова захрапел, я не удержался и позвонил домой. Похвастаться. И чтобы обед приготовили праздничный. И чтоб баньку истопили к приезду.

Ринат Зайнетдинов 25 сентября 2018 в 11:24






Оставьте ваш комментарий

Оставлять свои отзывы и комментировать могут только зарегистрированные пользователи.
Вы можете авторизоваться используя свой аккаунт на нашем сайте, а так же войти с помощью вашего аккаунта во "Вконтакте" или на "Facebook".

  • 0
    Михаил Юдин офлайн
    #1  25 сентября 2018 в 14:31

    Прекрасный рассказ, написанный с отменным чувством юмора. Во многом узнаю себя и своих дратов. Успехов автору, как на охоте, так и на литературном поприще.

    Ответить
  • 0
    Александр Стефанович офлайн
    #2  25 сентября 2018 в 14:45

    Пёсик нарядный, насколько можно судить по фотографии. А вот хозяин "подкачал". Товарищ похоже даже не подозревает, что любую собаку необходимо специально обучать подаче. Тогда не придется бросаться палками и довольствоваться утиными ошметками.
    А колючая проволока это полный пердимонокль.

    Ответить
  • 0
    Александр Арапов офлайн
    #3  25 сентября 2018 в 15:03

    Хорошо написано! Наверное, источником веселья и самоиронии на охоте может быть всё, что угодно, нужно только обладать чувством юмора, чтобы это всё заметить. Это удаётся многим, судя по громовому хохоту, который стоит зачастую над охотничьими становищами, а вот написать об этом интересный рассказ сумеет не каждый. Автору это удалось.

    Ответить
  • 0
    олег крымцев офлайн
    #4  26 сентября 2018 в 13:28

    Прочитал с интересом. Как я понимаю, жена возражает против уток из-за их специфического привкуса. А Вы пробовали готовить утку, полностью сняв с неё шкурку? Привкус пропадает и вместе с ним - претензии жены. Говорю, исходя из собственного опыта, хотя, честно говоря, последние годы добытых уток отдавал приятелям.

    Ответить
  • 0
    Алексей Стефанович офлайн
    #5  26 сентября 2018 в 21:38

    Я тоже уже много лет уток домой для личного пользования не привожу. Хотя отстреливаем мы их регулярно. Причина в крайне низком качестве мяса этой птицы. И связано это, на мой взгляд, со значительным ухудшением экологической обстановки в местах охоты. Поэтому добытых уток я отдаю своим друзьям, которые, несмотря ни на что, готовят и едят их с удовольствием. Тем не менее, непосредственно на охоте, "в поле", мы уток готовим и едим частенько. Поскольку это свежая, только что добытая птица, и это обстоятельство нивелирует ее невысокое качество. К тому же в поле, "под настроение" утка идет нормально. Кстати, следует заметить, что весенняя утка(селезни) гораздо вкуснее осенней. С ней и работать приятно - она чистая пером. Кроме того, среди весенних селезней попадается немало пролетной, северной птицы, а она гораздо лучше по качеству поскольку там среда обитания гораздо чище. Так что мне пожелание жены автора вполне понятно.

    Ответить
  • 0
    Александр К. офлайн
    #6  27 сентября 2018 в 10:22
    Алексей Стефанович
    Причина в крайне низком качестве мяса этой птицы. И связано это, на мой взгляд, со значительным ухудшением экологической обстановки в местах охоты.

    Интересно Алексей, а такой вывод сделан на личном восприятии вкуса или проводились некие лабораторные исследования состава мяса?
    И речь идёт о всех утках скопом или исключительно о крякве?

    Ответить
  • 0
    КСН офлайн
    #7  27 сентября 2018 в 10:49

    Присоединяюсь к вопросу Александра К., заданному Алексею Стефановичу.
    Нашёл информацию по свинцовой дроби в желудках уток, но, похоже, научная работа была сотворена на потребу дня:


    "Дайте, пожалуйста, разъяснение по волнующим меня вопросам. Во-первых, не опасно ли есть дичь, подстреленную в Московской области? Во-вторых, как поступить, если во время разделки туши утки находишь свинцовую дробь? В-третьих, какие части птицы предпочтительнее употреблять в пищу?" Павел Майков, г. Красногорск

    Отвечает председатель Правления МООиР, кандидат биологических наук, Вячеслав Кирьякулов: Как известно, наиболее массовая охота — это охота на уток. В иностранной литературе написано, что эта дичь может получить заражение свинцовой дробью. Утка может заглотнуть до 20–30 дробин. Если это произошло, такую дичь есть нельзя. Если человек все-таки отведает зараженное блюдо, это обстоятельство может отразиться даже на его потомстве. Существует такая международная организация по защите детей от свинцовых отравлений. Что касается вопроса, не опасна ли дичь в Московской области, скажу, что на эту тему я выполнял научную работу. Дичь в Московской области не опасна, а вот московских уток есть нельзя ни под каким видом. Содержание свинца и кадмия в столичных утках превышает ПДК во много раз. Все это попадает в утку не через дробь, а в результате неблагоприятной экологии: автомобильных выхлопов, радиоактивных осадков, слива производственных нечистот и т. п. Самыми безопасными при этом считаются грудные и икроножные части. Но грудки, конечно, предпочтительнее, потому что в них меньше всего содержится поллютантов (веществ антропогенного происхождения, загрязняющих среду обитания живых существ. Различают поллютанты промышленные (напр., выбросы газов СО, S02, NH3), сельскохозяйственные (стоки животноводческих комплексов и т. п.), бытовые (стоки, содержащие моющие средства и др.)) Теперь понятно, почему американцы подсовывали нам не грудки, а «ножки Буша»? Если при разделке туши утки, вы нашли там хоть одну дробину, все внутренности нужно выбросить. А лучше всего пустить в пищу только грудные мышцы. После того, как был опубликован автореферат моей диссертации, многие говорили мне, что после его прочтения решили вообще печенку и мышечный желудок не есть.

    Источник: http://huntervesti.ru/

    Кирьякулов Вячеслав Михайлович. Последствия загрязнения свинцом и другими поллютантами среды обитания водоплавающей дичи : диссертация ... кандидата биологических наук : 03.00.16, 06.02.03 / Кирьякулов Вячеслав Михайлович; [Место защиты: Рос. гос. аграр. заоч. ун-т].- Балашиха, 2009.- 128 с.: ил. РГБ ОД, 61 09-3/884

    Ответить
  • 0
    Александр Стефанович офлайн
    #8  27 сентября 2018 в 11:43
    Александр К.
    Интересно Алексей, а такой вывод сделан на личном восприятии вкуса или проводились некие лабораторные исследования состава мяса?
    И речь идёт о всех утках скопом или исключительно о крякве?

    Я бы ещё вопросик добавил. Рассуждение о чистоте весенней утки летящей на север не выдерживает никакой критики. Они откуда летят то? Если это юг Сибири, например, то это скорее всего утки из Китая и прочей Юго-Восточной Азии. То есть районы весьма густонаселенные и напичканные разной промышленностью. То же можно сказать о европейских утках зимующих в Западной Европе.

    Ответить
  • 1
    анатолий евменов офлайн
    #9  28 сентября 2018 в 09:28

    На утку уже не охочусь лет 15.не стало ее в наших угодьях! Как бросили кормить карпов в прудах. так и не стало ее. Зато много ее в городе и покидать его она не хочет даже зимой. Зачем ей Африка.когда ее и тут кормят хлебом неплохо! Что касается порчи добычи собакой так хочу рассказать один случай. Был у нас красивый.огненно -рыжего окраса.мощный.кобель ЗСЛ. Странный был кобель. Научишь его за сезон носить утку. а за зиму он все забудет. Я с таким "вывихом" ни до ни после собак не видел.Научили его работать по утке и он исправно ее выносил. А потом вдруг стал нести и перехватывать ее на плаву .при этом жестко сжимая. а то и съесть мог в тихоря! На вынесенную утку было неприятно смотреть.Брат сказал:" Или он вообще не будет работать по утке. или я его отучу ее есть!" Придя с охоты он бросил утку перед ним,в ответ последовал жесткий хват за утку и такой же жесткий удар вдоль хребта! Удивленный пес отскочил и больше к утке не подходил. Брат развернулся и пошел.якобы домой. а сам остался на крыльце. кобель оглянулся.никого нет и снова схватил утку и....снова получил. После второго удара он понял.что за ним наблюдают и брату пришлось хлопнуть дверью на веранде. имитируя его уход с крыльца. Снова последовал хват и наказание. После этого утку трогать он перестал и утка благополучно пролежала час. С тех пор издевательства над утками и случаи ее поедания прекратились.а потом и сам кобель был отдан охранять двор. в виду своей забывчивости!

    Ответить
  • 0
    Алексей Стефанович офлайн
    #10  28 сентября 2018 в 21:50

    Разумеется, я в своем предыдущем комментарии выразил свое личное отношение к качеству мяса уток, добываемых нами в течение последних лет 15, исходя из своих вкусовых восприятий. Никаких специальных исследований(!) структуры мяса этих уток, их химического состава и влияния содержащихся в нем различных соединений на вкусовые рецепторы охотника я не проводил. Не считал это необходимым:)))??? Но могу сказать, что из речных благородных уток, на мой взгляд, хуже всего мясо у шилохвости, свиязи и, к сожалению, кряквы. Первые два вида не брезгают рыбой, а кряквы, обитающие в густонаселенных районах едят все подряд. Поэтому и мясо у них чем только не отдает. И это очень жаль, поскольку как трофеи эти утки смотрятся очень эффектно, особенно весенние селезни. Лучше мясо, с моей точки зрения, у серой утки, широконоски и чирков. А лучшей уткой с гастрономической точки зрения, я считаю красноголового нырка(голубая чернеть). Это единственный из нырков, который питается исключительно растительной пищей. Все остальные нырковые утки, и речные и морские, поедают рыбу, поэтому их мясо имеет неприятный привкус. Что касается влияния свинцовой дроби на безопасность употребления в пищу мяса уток, то действительно, свинец и его соединения относятся к известным еще из глубокой древности медленно действующим ядам. Но его разрушительное действие проявляется только в том случае, если он попадает в эволюционирующий организм регулярно, либо сразу в большом количестве. Поэтому если в подстреленной утке попадается дробь и вы ее не проглотили, то ничего страшного в этом нет, если дробь оказалась в утке после ваших выстрелов. А вот если это следствие старого ранения или утка проглотила дробину, то это уже хуже. Но такие случаи, когда у добытых уток приходилось выковыривать из старых, уже заживших ран дробины в моей практике случались крайне редко. А в желудке утки я обнаружил дробину всего один раз. То что она находилась там давно свидетельствовало то, что дробина была покрыта слоем желудочной слизи, то есть находилась в своеобразной плотной непрозрачной капсуле белесого цвета. Желудок этот я тогда выкинул. И то, что рекомендуется у таких уток брать лолько грудки, наверное правильно, поскольку свинец накапливается прежде всего в легких, печени и в желудочно-кишечном тракте, а также в костях. А вот утки-токсикоманки, у которых в желудке находилась аж целая мерка дроби(!) ни мне ни моим друзьям и коллегам не встречались:)))!!! Что касается северных уток, то действительно утки гнездящиеся на севере Европейской части Росии в основном зимуют в Западной Европе. Но экологическая обстановка там может считаться идеально чистой по сравнению с аналогичной в средней полосе России, где все крупные водоемы откровенно загажены. Яркий пример - богатейшее в свое время уткой озеро Верестово в Тверской области в настоящее время превратилось в гнилое заросшее болото. Если говорить о юге Зарпадной Сибири, где мы в последние годы регулярно проводим отстрелы водоплавающей птицы, то примерно 80% процентов водоплавающих, мигрирующих через этот регион летит на зимовку в Индию. Это подтверждается результатами кольцевания, с которыми я был ознакомлен еще в 80-х годах прошлого века. А в Индии экология очень хорошая. Лишь незначительная часть этого потока зимует в северной и экваториальной Африке и в Китае и Юго-восточной Азии. В юго-восточной Азии действительно плохая экологическая обстановка, там много десятилетий шла война. Но откуда следует, что в Китае она плохая? Во всяком случае северная утка Восточной Сибири и Дальнего востока действительно зимует в основном в Китае, Корее, Юго-восточной Азии и Японии. Но это уже совершенно другой миграционный поток. Таким образом те северные утки, которых нам приходилось добывать все-таки чище, чем утки обитающие в соответствующих густонаселенных районах: средняя полоса Росии, юг Западной Сибири. Поэтому могу сказать Уважаемым Гражданам, приравненным к Почетным Гражданам Местности, расположенной на территории охотхозяйства "Речки" - "рассуждение" критику все-таки держит!:)))!!!

    Ответить
Ещё 10 комментариев...
все




Принимать участие в голосовании могут только зарегистрированные пользователи. Авторизоваться / зарегистрироваться











наверх ↑