Горбушу отловили повторно

Управлением Россельхознадзора во Владивостоке задержана партия мороженой горбуши весом более 50 тонн. Рыба была доставлена с Камчатки. Основанием для задержания стало отсутствие ветеринарно-сопроводительных документов.

Сообщается, что рыба будет уничтожена или утилизирована.

Утилизация рыбы представляет собой весьма выгодный бизнес. Утилизацию можно осуществлять по нескольким направлениям. Самый простой вариант – это переработка в муку и ферментированные мучные смеси.

Рыбная мука используется для создания кормов для рыб, скота и птицы.

Другое направление – получение фарша и очищенного жира. Рыбный фарш сейчас модно называть «сурими».

Говорить о ценности рыбьего жира нет необходимости, интереснее, для чего используется фарш. Сурими после обработки лишен вкуса и запаха и используется для производства «крабовых палочек».

Крупные компании с автоматизированным оборудованием получают в результате утилизации неплохую прибыль.

В случае нецелесообразности утилизации применяется уничтожение, то есть или сжигание, или закладка, грубо говоря, в ямы для перегнивания. Что также является бизнесом, с федеральной поддержкой по линии сохранения экологии.

А вот владелец арестованной рыбы получит штраф.