Рекомендации Роспотребнадзора по выбору красной икры
Икра лососёвых пород рыб, таких как горбуша, кета, нерка, сёмга, форель – ценный пищевой продукт. Красная икра является источником легкоусвояемых белков, богата йодом, кальцием, фосфором, железом, витаминами, содержит полиненасыщенные жирные кислоты.
При выборе красной икры следует помнить:
Роспотребнадзор
// 27 декабря 2021