Дорогие читатели, представляем Вашему вниманию несколько рецептов охотничьей кухни от Редакции.

Редакция // 4 января 2017

Режем полукольцами лук и жарим на растительном масле на медленном огне до золотистого цвета. Отвариваем в подсоленной воде мясо. Натираем на терке редьку. Сбрызгиваем ее уксусом, солим и оставляем «отдохнуть» на пару часов. Чтобы ушла горечь. За это время как раз остынет мясо.

Марина Брунова // 1 января 2017

В связи с распространением на европейской части России АЧС и снижением численности дикого кабана встает правомерный вопрос о его замещении альтернативными видами охотничьих ресурсов.

Александр Масленников // 1 января 2017

По традиции в конце года президент Росохот-рыболовсоюза Т.С. Арамилева встретилась с представителями СМИ, чтобы рассказать о том, что было сделано за год, акцентировав внимание на наиболее важных вопросах, стоящих перед Росохотрыболовсоюзом.

Сергей Фокин // 28 декабря 2016

Погожий ноябрьский день тихо догорал. Яркое предзакатное солнце зависло над отлогими холмами на западе, позолотив прощальными лучами степь. Степь, ветреная и бескрайная, неприветливая к чужому своим вольным размахом, словно отвечая последнему теплу и свету перед долгой ночью, смягчилась и раздобрела, заиграв осенними красками.

Дмитрий Каширин // 2 января 2017

С моим знакомым охотником Анатолием К., перешагнувшим восьмидесятилетний рубеж, мы завели разговор о том, что такое охота и что за люди современные охотники. Вспомнили Владимира Даля и его определение, данное им в Толковом словаре, что «охота есть ловля, травля или стрельба диких животных».

Виктор Гуров // 4 января 2017

Номинальный снаряд этого калибра равен примерно 12,5 г, фактически это так называемый «полузаряд», которым промысловики, оснащенные ружьями 12-го или 16-го калибра, когда-то отстреливали на небольшой дистанции белок, а также рябчиков в котелок или в капкан. Расширяются же возможности .410-го калибра применением снарядов массой больше номинала.

Евгений Копейко // 2 января 2017

Охотничья жизнь полна сюрпризов и неожиданностей. Если же в ЛРО от вас потребуют принести ваше оружие, смело отказывайтесь и пишите жалобу на действия сотрудника. А если поддадитесь на провокацию — попадете под административную ответственность и штраф.

Александр Кудряшов // 9 января 2017

В 2016 году породе русский охотничий спаниель исполнилось 65 лет. По просьбе редакции Владимир Масоликов провел цикл бесед со спаниелистами. Сегодня мы публикуем интервью с руководителем владимирской секции РОС Иваном Вадимовичем РЫЖОВЫМ.

Беседовал Владимир Масоликов // 3 января 2017

В 70-х годах прошлого столетия у меня появился новый родственник — Володя Потапов. За него вышла замуж моя двоюродная сестра Галина. Володя с коллегами-работниками милиции организовал первичный охотколлектив, члены которого активно боролись с волчьей напастью.

Александр Корсаков // 3 января 2017

На саму струю от аэратора щука не выходит и предпочитает держаться в стороне, то есть ближе к берегу. Другое перспективное место находится на самом «хвосте» струи, где ток воды уже не ощущается.

Андрей Яншевский // 9 января 2017

Резкая смена направлений и силы ветра внесли свои коррективы в планы и надежды рыболовов. Оказалось, что с точки зрения клева рыбы самое плохое — не изменение атмосферного давления, а снегопады и «ледяные» дожди.

Андрей Яншевский // 28 декабря 2016

Когда количество безрезультатных подсечек становится слишком большим, рыболову необходимо либо корректировать снасть — ее вес, толщину лески и размер приманки, либо пробовать перейти от ловли «на игру» к оснастке с грузиком и крючком.

Анатолий Маилков // 29 декабря 2016

Использование тонких вольфрамовых либо кевларовых поводков, а в особо «запущенных» случаях из лески либо флуорокарбоновых — ведет к существенному увеличению количества поклевок хищника.

Алексей Мурашко // 30 декабря 2016