"В ходе мероприятий по контролю проверено 778 объектов, осуществляющих оборот рыбной продукции, отобрано более 1000 проб рыбной продукции для проведения лабораторных испытаний.
Удельный вес нестандартных проб по микробиологическим показателям составил 7,7%, по физико-химическим показателям – 4,9% исследованных проб.
По санитарно-химическим показателям проб, не соответствующих требованиям, не обнаружено.
Основными выявляемыми нарушениями являлись:
- нарушение температурного режима хранения рыбной продукции;
- не предоставление потребителю необходимой информации о товаре при его реализации;
- нарушение сроков прохождения медицинского осмотра и гигиенического обучения персоналом;
- реализация продукции с истекшим сроком годности или не соответствующего качества.
По результатам проведенных мероприятий забраковано 75 партий продукции из водных биоресурсов в количестве 779 кг, на виновных лиц составлено 178 протоколов об административных правонарушениях, наложено 211 штрафов на сумму 2295 тыс. руб, 4 протокола направлены для рассмотрения в судебные органы по вопросу приостановления деятельности, решениями судов деятельность 4-х объектов приостановлена на срок до 30 суток." - говорится в отчете.
Комментарии (0)