Российская охотничья газета №6 2013

24 / 24

РОССИЙСКАЯ ОХОТНИЧЬЯ ГАЗЕТА
№6 (966) 30 ЯНВАРЯ – 5 ФЕВРАЛЯ 2013 ГОДА
\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\
СОВЕТЫ БЫВАЛЫХ
Наваристая шурпа, густое рагу из дичи,
горячий отварной картофель со шкварками
и луком… В зимний морозный день в поле-
вых условиях такое меню придется как
нельзя кстати. И организм согреет, и силы
восстановит, и бодрости духа прибавит.
1. Действительно, наш суровый климат
заставляет на время забыть о здоровом
питании. Ешьте больше жирной, калорийной
пищи. Процесс пищеварения повышает тем-
пературу тела, а жиры перевариваются доль-
ше белков и углеводов. Таким образом,
организм надолго получает ощущение
тепла.
2. Пейте зеленый чай. Катехин (мощный
антиоксидант), входящий в состав чайного
листа, ускоряет метаболизм, освобождая
еще больше тепла.
3. Добавляйте в блюда специи: имбирь,
корицу, мускатный орех, гвоздику. Напитки,
приготовленные на их основе, не только
согреют, но и поднимут настроение и даже
предотвратят простуду.
НАПИТКИ, КОТОРЫЕ ГРЕЮТ
ЧАЙ
Традиционный напиток путешественни-
ков. Его хорошо заваривать с сушеным лис-
том малины или брусники. Хорошо согрева-
ет зеленый чай с добавлением в него сли-
вочного масла и сахара.
КОМПОТ БЫСТРОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Для напитка берут изюм без косточек,
курагу и другие сухофрукты, которые пред-
варительно обдают кипятком. Смесь пропус-
кают через мясорубку и плотно пакуют в
пищевую пленку. Одну порцию – ст. ложку
смеси – растворяют в стакане кипятка и
дают напитку настояться. Можно употреб-
лять без воды в качестве перекуса.
БРУСНИЧНЫЙ НАПИТОК
Листья брусники (примерно 2–3 горсти на
3–4 литра воды) опускают в кипяток и наста-
ивают в котелке у костра не менее часа.
Настоявшийся ароматный напиток имеет
целебные свойства за счет содержащихся в
листьях биологически активных веществ.
ИМБИРНЫЙ ЧАЙ
Имбирь – восточная пряность, полезные
свойства которой известны давно. Напитки
из корня имбиря способствуют укреплению
иммунной системы, очищают кровь, увели-
чивают скорость метаболических реакций, а
также отлично утоляют жажду, тонизируют и
согревают. Существуют у имбиря и противо-
показания: воспалительные кожные заболе-
вания, высокая температура, язвы и крово-
течения.
В закипевшую воду бросить предвари-
тельно очищенный и натертый корень имби-
ря (на 2 л воды примерно 3 ст. л. имбиря).
Тут же снять с огня. Добавить лимон, сахар
или мед, мяту.
Можно натереть свежий имбирь на терке
(или измельчить ножом) и добавить его в
кружку с заваренным черным или зеленым
чаем. Не помешают мед, лимон, мята.
24
ОБЪЕМ 6 П.Л. ЗАКАЗ № 0248 ТИРАЖ 45.000 НАШ ИНДЕКС: 31910 © ПЕРЕПЕЧАТКА МАТЕРИАЛОВ И ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ИХ В ЛЮБОЙ ФОРМЕ, В Т.Ч. В ЭЛЕКТРОННЫХ СМИ, БЕЗ ПИСЬМЕННОГО РАЗРЕШЕНИЯ НЕ ДОПУСКАЕТСЯ
СВИДЕТЕЛЬСТВООРЕГИСТРАЦИИСМИПИ№ФС77-42971ОТ10.12.2010Г.ВЫДАНОФЕДЕРАЛЬНОЙСЛУЖБОЙПО
НАДЗОРУВСФЕРЕСВЯЗИ,ИНФОРМАЦИОННЫХТЕХНОЛОГИЙИМАССОВЫХКОММУНИКАЦИЙ (РОСКОМНАДЗОР)
УЧРЕДИТЕЛЬ:ГУСЕВПАВЕЛНИКОЛАЕВИЧ.ИЗДАЕТСЯСИЮЛЯ1994Г. (ПОДЕКАБРЬ1996Г.КАК«МОСКОВСКАЯ
ОХОТНИЧЬЯГАЗЕТА»).АДРЕСРЕДАКЦИИИИЗДАТЕЛЯ:123995,Г.МОСКВА,УЛ.1905 ГОДА,Д.7,СТР1
ТЕЛ.: (495)665-72-72,ДОБ.4160ИЛИ4161. E-MAIL СВОБОДНАЯЦЕНА
РЕКЛАМНО-ИНФОРМАЦИОННОЕ
АГЕНТСТВО ПРИНИМАЕТ РЕКЛАМУ
И ЧАСТНЫЕ ОБЪЯВЛЕНИЯ В РОССИЙСКУЮ
ОХОТНИЧЬЮ ГАЗЕТУ. ТЕЛ.: (495) 781-47-38. ФАКС:
(495) 781-47-36, E–MA1L:
КОМПЬЮТЕРНАЯ ВЕРСТКА:
Николай БАЛДИН
ДЕЖУРНЫЙ РЕДАКТОР: Анна ЖУКОВА
ВЫПУСКАЮЩИЙ РЕДАКТОР: Сергей ГУЛЯЕВ
КОРРЕКТОР: Людмила ЛИСИЦИНА
РЕДАКЦИЯ ЗНАКОМИТСЯ С ПИСЬМАМИ ЧИТАТЕЛЕЙ, НЕ ВСТУПАЯ В ПЕРЕПИСКУ. РУКОПИСИ НЕ
РЕЦЕНЗИРУЮТСЯ И НЕ ВОЗВРАЩАЮТСЯ. МНЕНИЕ РЕДАКЦИИ МОЖЕТ НЕ СОВПАДАТЬ С МНЕНИ-
ЕМ АВТОРОВ. АВТОРЫ ПУБЛИКАЦИЙ НЕСУТ ОТВЕТСТВЕННОСТЬ ЗА ТОЧНОСТЬ ПРИВОДИМЫХ
ФАКТОВ, ИХ ОЦЕНКУ И ЗА ИСПОЛЬЗОВАНИЕ СВЕДЕНИЙ, НЕ ПОДЛЕЖАЩИХ РАЗГЛАШЕНИЮ.
РЕДАКЦИЯ НЕ НЕСЕТ ОТВЕТСТВЕННОСТЬ ЗА СОДЕРЖАНИЕ РЕКЛАМНЫХ ОБЪЯВЛЕНИЙ.
Служба распространения ООО «Агентство МК» тел. 8(495)665-40-80
ГАЗЕТА ОТПЕЧАТАНА ОФСЕТНЫМ СПОСОБОМ В ОАО «МОСКОВСКАЯ ГАЗЕТНАЯ ТИПОГРАФИЯ» МОСКВА, УЛ. 1905 ГОДА, ДОМ 7.
30 ЯНВАРЯ – 5 ФЕВРАЛЯ
2013 г.
НЕ ПРОПУСТИ!
ЧИТАЙТЕ, ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ, ДЕЛИТЕСЬ С НАМИ ВПЕЧАТЛЕНИЯМИ!
ЧИТАЙТЕ В ФЕВРАЛЬСКОМ
НОМЕРЕ ЖУРНАЛА
«ОХОТА И РЫБАЛКА XXI ВЕК»
В последние дни января на европейской
территории России погода резко измени-
лась. Антициклон покинул ее пределы, на
его место устремился атлантический цик-
лон. В первые дни февраля теплая погода
сохранится, температура превысит нор-
мальные значения на 4–6°. На севере тем-
пература ночью -6,-11°, днем -2,-7°. Време-
нами снег. В Коми в начале недели по
ночам -12,-17°, днем -7,-12°, в дальнейшем
ночью -9,-14°, днем -4,-9°. Небольшой
снег.
В Ленинградской, Псковской, Новгород-
ской областях температура ночью -2,-7°,
днем от -4 до 2°. Временами осадки.
В центре в ночные часы -2,-8°, днем от
-3 до 2°. Осадки. В Черноземье по ночам
-2,-7°, днем от -2 до 3° (в начале и конце
недели ночью -5,-10°, днем -1,-6°). Время
от времени осадки.
На Верхней Волге температура ночью
-8,-13°, днем -3,-8°. Временами небольшой
снег. На Средней Волге в начале недели в
ночные часы -15,-20°, днем -7,-12°, в пос-
ледующем по ночам -6,-11°, днем -3,-8°.
Небольшой снег во второй половине неде-
ли. В низовьях Волги и Дона ночью -2,-7°,
днем от -2 до 4° (в Волгоградской области
ночью -5,-10°, днем -1,-6°). Временами
осадки.
В Краснодарском крае и на Северном
Кавказе в ночные часы от -3 до 3°, днем 3,
8°, на побережье до 10°. Временами дождь.
На Урале преобладающая температура
ночью -14, -19°, днем -5,-10°. Без осадков.
На юге Западной Сибири и Красноярско-
го края в начале недели по ночам -20,-25°,
днем -14,-19°, в дальнейшем в ночные
часы -15,-20°, днем -7,-12°. Небольшой
снег.
В Иркутской области ночью -25,-30° (на
севере морозы ниже -30°), днем -14,-19°
(на севере ниже -25°). В отдельные дни
небольшой снег.
В Забайкалье ночью в начале недели
-26,-31°, в дальнейшем -31,-36°, днем
-18,-23°. Без осадков.
В центральных районах Якутии в начале
недели по ночам -35,-40°, днем -30,-35°, в
последующем ночью -39,-44°, днем
-34,-39°. Местами снег.
В Приморье ночью -10,-15°, днем -2,-7°
(кратковременно до 1°). В отдельные дни
небольшой снег.
«Оружие»
Лихая «чернолиховка» – история знаменитой казачьей
винтовки.
Класс игольчатых – тестируем ружье с безгильзовыми
боеприпасами.
Оружие правильного охотника– за что мы любим
ИЖ-18.
Мечты о дульнозарядном – трудная жизнь оружейных
реплик в России.
«Природа»
Переходим на сухой спирт – о преимуществах твердого
топлива в полевых условиях.
Могли бы стать первыми – несостоявшиеся экспедиции
русских исследователей Севера.
Я рыжую узнаю по походке – изучаем следы жизнеде-
ятельности лисицы.
«Трофеи»
Вальдшнепы в Стране души – незабываемая поездка
в Абхазию.
На номера! – три дня загонной охоты на лося.
Похититель оленей – школа таежной жизни.
Заколдованный патрон – «неудачная» охота на косулю.
«Рыбалка»
Поиграем? – техника ловли на глубине.
За камским судаком – особенности зимней рыбалки на
водохранилище.
Поймать «царь-рыбу» – морское путешествие в Норве-
гию.
«Охотничьи собаки»
Северная тяга – гонка на собачьих упряжках «Берин-
гия», секреты мастерства.
КРАСНЫЙ ДЕНЬ КАЛЕНДАРЯ
ОХОТНИЧЬЯ КУЛИНАРИЯ
ВСЕМИРНЫЙ ДЕНЬ
ВОДНО-БОЛОТНЫХ УГОДИЙ
Конвенцию о водно-болотных угодьях,
имеющих международное значение в качес-
тве мест обитания водоплавающих птиц, в
1971 г. в городе Рамсаре (Иран) подписали
18 государств, в 2000 году их стало 119, а в
настоящее время к конвенции присоедини-
лись 159 государств. На территории 21
субъекта Российской Федерации провозг-
лашено 35 водно-болотных угодий, пло-
щадь которых составляет 10,7 млн га.
ДЕНЬ СУРКА
Традиционный народный праздник в
Канаде и США. Считается, что в этот день
нужно наблюдать за сурком, вылезающим
из своей норы, и по его поведению судить
о близости наступления весны. Если день
пасмурный, сурок не видит своей тени и
спокойно покидает нору – зима скоро
закончится, и весна в этот год ожидается
ранняя. Если же день солнечный, сурок
видит свою тень и прячется обратно в
норку – будет еще шесть недель зимы.
День памяти
святого мучени-
ка Трифона, по-
кровителя охот-
ников и рыболо-
вов. Звездопад-
п е р е з и м н и к ,
Трифон Звез-
дистый, Три-
фон-мышегон.
Святой Три-
фон считается
з а щ и т н и к о м
птиц, садов и полей. Ему молятся при
нападении вредителей на посевы и
насаждения. Какова погода в этот день
февраля – таков и весь февраль. Начало
февраля погоже – весну жди раннюю,
пригожую. На Трифона снег – весна
будет дождливая.
15 ФЕВРАЛЯ
Сретение Господне. Принесение во
Храм младенца Христа Его родителя-
ми состоялось на 40-й день после
Рождества.
«Сретение – зима с летом встрети-
лись». Слово «сретенье» означает
«встреча». День считался первой встре-
чей весны. Освящают в церкви свечи,
которые зажигают в тяжелые и трудные
моменты жизни, для душевного успоко-
ения. Какова погода на Сретение – тако-
ва и весна будет. На Сретенье капель –
урожай пшеницы, а ветер – плодородие
фруктовых деревьев, метель – весна
поздняя да холодная.
2 ФЕВРАЛЯ 14 ФЕВРАЛЯ
Фото Андриана КОЛОТИЛИНА
Фото из архива редакции
Анна ЖУКОВА
17-24.indd 8 28.01.2013 16:40:54