В декабре 2011 года ветеринарными специалистами БУ УР «Ярская районная станция по борьбе с болезнями животных» при проведении ветеринарно-санитарной экспертизы мяса медведя, добытого в Ярском районе, в межрёберных мышцах и в ножках диафрагмы выявлены трихинеллы.
Как сообщает пресс-служба Главного управления ветеринарии УР, туша медведя признана некачественной и опасной продукцией животного происхождения. Владельцу данного мяса выдано требование и вручено постановление о запрещении использования продукции по назначению, её утилизации или уничтожении.
Напомним, трихинеллез — паразитарное заболевание человека и животных, вызываемое трихинеллой. Заражение происходит при употреблении в пищу мяса диких и домашних животных, содержащего личинки трихинелл. Осложнениями трихинеллеза являются миокардит, пневмония, менингоэнцефалит. Кроме того, возможна смерть зараженного.
Источник: Udm-info.ru
Комментарии (0)