Какие растения помогут вам не умереть с голоду в дикой природе

При умелом сочетании насекомых и растений в лесу можно вообще неплохо подкрепиться, по крайней мере, выжить без последствий для организма человека

В прошлой статье мы рассказывали вам о съедобных насекомых, которые могут спасти жизнь охотника, рыбака, или просто туриста, попавшего в тяжелую ситуацию. Теперь же мы хотим рассказать о съедобных растениях, которые также могут стать вашим меню в лесу в непредвиденном положении.

Что можно кушать, чтобы не отравиться:

• Одуванчики. Чтобы по-настоящему насладиться одуванчиками, нужно собрать их до того, как они станут горькими, то есть до того, как распустятся цветы. Но в сложной ситуации будет все равно. Вкус их как сочетание кукурузы, шпината и брюссельской капусты. Рекомендуется варить их всего 60 секунд перед употреблением.

• Дикий лук (лесной лук, луговой лук, черемша, левурда). Дикий лук появляется в весеннем лесу. Стебли вкусны сами по себе, и отравиться ими нельзя.

• Крапива. Поедать жгучую крапиву у вас вряд ли получится, а вот листья молодой вполне съедобны. В них можно заворачивать насекомых, рассказанных в нашей статье ранее.

• Ирга. Июньские ягоды немного пресные, но перекусить ими точно можно. В детстве многие из нас любили эту ягоду.

• Барбарис. Терпкий вкус похож на клюкву. Мелкий, но в отсутствии выбора чего-то иного может выручить.

• Корень лопуха. Корни лучше всего отваривать. Очистите кожуру, чтобы удалить волокнистые части, как у стебля сельдерея, и отварите. Можно погрызть и так, но вкус очень на любителя.

• Мята. Одно из самых известных и любимых растений садоводов. Главное - не переборщить. Впрочем, это касается любого вида растений.

• Желуди. Очистите желуди от кожуры, прокипятите в воде в течение нескольких минут, а затем подсушите. 

• Заячья капуста (кислица). Популярное растение с кислинкой, растет во многих лесах нашей страны.