Исследовано 1887 проб рыбы и морепродуктов на санитарно-химические, микробиологические и физико-химические показатели, также проведены исследования на содержание ГМО, уровни радиационной безопасности, наличие антибиотиков и паразитологические показатели.
Наличие техногенных радионуклидов, генетически модифицированных организмов (ГМО), живых личинок паразитов, токсичных элементов и антибиотиков не обнаружено.
Не соответствовали установленным требованиям 20% проб по физико-химическим показателям (массовая доля белка; энергетическая ценность; массовая доля ледяной глазури; наличие консервантов и красителей) и 6,8% проб по микробиологическим показателям.
По всем фактам выявления некачественной продукции приняты меры административного реагирования, в том числе в виде штрафов в соответствии с КоАП РФ, забраковано 170 партий рыбной продукции.
Управление рекомендует приобретать рыбу в предприятиях торговли, оборудованных холодильными и морозильными камерами. При покупке рыбы и морепродуктов необходимо обращать внимание на условия реализации продукции, в соответствии с информацией, вынесенной производителем на этикетку, соблюдение температурного режима, целостность упаковки, наличие необходимой информации о дате выработке, конечном сроке реализации, сведения о процентном содержании глазури.
Следует воздержаться от приобретения рыбной продукции «с рук», а также соленой, сушеной, вяленой и консервированной рыбы домашнего приготовления.
Комментарии (0)